620円 |
「旨いラーメンをお客様に食べてもらいたい！」
この一見当たり前のような考えを何よりも大切にしているのが花月のラーメンです。
スープのベースには、とんこつの中で最も旨み成分が多く含まれる良質のげんこつに、椎茸を中心とした数種類の野菜を使用。これに特殊製法による大量のニンニク、厳選された背脂が長時間コトコト煮込まれ自慢のスープができあがります。
スープに使用する水にもこだわっています。花月ミネラル水の導入（一部店舗除く）により、これまで以上にサラッとしているのにコクのある味わい深いスープに仕上がっています。
麺は保存料を一切使用しない自家製麺。チャーシューには吟味された極上の素材を使用するなど旨さにこだわっています。
これからも花月では、お客様に満足していただけるラーメン作りに励んでまいります。 |
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